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お星さまキラキラスープ
スープの具の人参を星形にくりぬいて、洋風スープに入れてみました。
夜空に浮かぶ星のようにちりばめまています。
材料
- 玉ねぎ
- にんじん（星型で抜く）
- ねぎ
- 塩、こしょう
- 薄口醤油
- だし汁
作り方
| 1. | だしをとる。（こんぶ、かつお、しいたけの戻し汁など） |
| 2. | にんじんは、星型に抜く。 |
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| 3. | 先に別のなべで湯がいておく。（後で浮き身としてのせる） |
| 4. | たまねぎ、しいたけをだしに入れる。 |
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| 5. | 塩、胡椒、醤油で味をつける。 |
| 6. | 最後にねぎと、星型にんじんを浮かべて完成！ |
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